普洱茶是一種很特殊的商品，可以收藏陳化多年，越陳越香，因此，把普洱茶存舊陳化，是很多茶友購(gòu)買(mǎi)普洱茶的首要綱領(lǐng)。

▲普洱茶

那么，收藏普洱茶有什么樂(lè)趣所在呢？

一、多了解剛出廠的茶味，有助判斷茶品潛力

青餅經(jīng)陳化后的陳年茶湯口感，與剛出廠時(shí)候的滋味，可以說(shuō)是南轅北轍。收藏普洱茶的一大優(yōu)勢(shì)，就是可以了解青餅茶在年輕時(shí)候的口味，這種口味的記憶會(huì)深刻地留在藏茶者的心底。

經(jīng)十幾年的陳化后，茶友就會(huì)很清晰地知道，它這樣的陳化口感，原來(lái)當(dāng)年就是那青澀的模樣。

▲普洱茶茶湯

換句話說(shuō)，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)可以使茶友知道，這種當(dāng)下的青澀味只要經(jīng)十幾年陳化之后，就可以變出那樣的陳茶韻味來(lái)。

人生的確沒(méi)有多少個(gè)十年，因此，這種老茶人的經(jīng)驗(yàn)就變得寶貴，日后可以指導(dǎo)新進(jìn)茶友，該買(mǎi)那些怎樣的新茶，只要存放得宜，那就可以陳化出令天這種陳茶韻味。

▲96紫大益·普洱藏家魯文鋒珍藏

二、了解普洱茶的轉(zhuǎn)化過(guò)程

一般而言，普洱茶陳化過(guò)程都要用上30年，就算有些品種的普洱茶，轉(zhuǎn)化速度較快，也需時(shí)10多年，才開(kāi)始有點(diǎn)陳茶韻味。

喜愛(ài)研究普洱茶的收藏家，玩味的重點(diǎn)是可以慢慢看到普洱茶的陳化進(jìn)程，每隔一年或兩年，把同一餅茶泡一次，研究同一餅茶兩年前與兩年后的口感，是否有一定的進(jìn)程與變化，究竟變得好喝了，還是變得差了？

▲52年紅印·普洱藏家魯文鋒珍藏

這種比較研究，更可以延展到其他方面，例如：不同山頭、地方出產(chǎn)的普洱茶在不同時(shí)間點(diǎn)的口感比較。光是這些研究比較就很耐人尋味。

三、自家藏茶，確保干倉(cāng)存放

一些較資深的茶友都會(huì)知道，普洱茶的儲(chǔ)存狀態(tài)可分為“干倉(cāng)”與“入倉(cāng)”，而且兩者是各有風(fēng)味的。

▲88青餅·普洱藏家魯文鋒珍藏

從傳統(tǒng)的角度看來(lái)，普洱生茶入“港倉(cāng)”卻是有其歷史及商業(yè)的必要性，因?yàn)槿粢斩枳匀魂惢?0多年，才有望出售。

對(duì)舊年代的茶商來(lái)說(shuō)，實(shí)在是欠缺商業(yè)營(yíng)運(yùn)為目的的，若把一批茶收藏幾十年才售賣(mài)，那將不是貨如輪轉(zhuǎn)的生意。

因此，以往把普洱茶入“港倉(cāng)”，幾乎是必經(jīng)階段，利用人工發(fā)酵方法，將其陳化的時(shí)問(wèn)加快，以便利用較短的時(shí)間，把青澀口感退去，有利推出市場(chǎng)出售。

▲普洱茶存放

可是，這種入“港倉(cāng)”的普洱茶，其原理是把普洱茶置于濕度較高的環(huán)境儲(chǔ)存。

因此，在儲(chǔ)存的過(guò)程中，或許會(huì)產(chǎn)生了一些令茶友擔(dān)心的衛(wèi)生問(wèn)題，況且有些茶友只愛(ài)干倉(cāng)茶的口味，接受不了入倉(cāng)茶的滋味。

因此，不少茶友會(huì)選擇自家藏普洱生餅及熟餅。由于整個(gè)儲(chǔ)存陳化過(guò)程都發(fā)生在存茶者的家中或茶倉(cāng)庫(kù)，所以衛(wèi)生部份就不再是問(wèn)題。以后，茶友喝起自家的藏茶，也會(huì)較為安心。

▲普洱藏家魯文鋒的部分珍藏

總而言之，普洱茶具有品飲價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、文化價(jià)值等。只要對(duì)普洱茶著迷了，自家藏普洱茶，基上是每個(gè)普洱玩家必經(jīng)之路；而在藏茶的過(guò)程中，不斷收獲專(zhuān)業(yè)的品茶經(jīng)驗(yàn)，不失為一種樂(lè)趣了！

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